Macadamia-olien er 100% ren uden tilsætningsstoffer af nogen art. Den er fremstillet ved koldpresning af nødder fra macadamia-træet (Macadamia integrifolia). Macadamia-olie er klar med et svagt gyldent skær. Den er relativt tyk og "fedtet" med en sød nøddeagtig duft.
