Citronsyre (citric acid) - groft pulver/granulat

Pris fra 24,95 DKK


Baseret på 4 anmeldelser

Citronsyre (citric acid) er nok en af de mest kendte syrer, og er i fødevaresystemet nummereret som E330. Den findes i ret høje koncentrationer i mange citrusfrugter, hvor citron og lime er topscorere.

Forbruget af citronsyre på verdensplan er enormt (2 milliarder kilo i 2018), hvoraf det meste faktisk bruges som syretilsætning til drikkevarer.

Selv om citronsyre sagtens kan udvindes fra citrusfrugter, fremstilles den i dag primært ved fermentering af sukkerprodukter, da det er en billigere proces og resulterer i nøjagtig det samme.

I kosmetik bruges citronsyre ofte som pH-regulerende tilsætning med henblik på at opnå en god hudvenlig surhedsgrad.

Citronsyren leveres her som et grovkornet hvidt pulver, der i struktur minder meget om sukker. Dette er den normale form, som typisk er tilgængelig i butikkerne.

Alternativt tilbyder vi også citronsyre som fint pulver - dog til en højere pris. Det er nemmere at arbejde med fint pulver, fordi det opløses hurtigere og generelt fungerer bedre til badebomber og lignende.

Den citronsyre du får her fra RenOlie er af fineste fødevaregodkendte kvalitet, men da vi ikke håndterer og kontrollerer den med henblik på brug i fødevarer, sælges den kun til udvortes brug.

NB: Hvis du vil spare penge, kan du godt selv omdanne dette grovkornede format til fint pulver ved hjælp af en kaffemølle eller en blender.

Ved brug af blender er det bedst at blende en rimelig mængde, dvs. mindst 500-1000g. Der skal typisk blendes i adskillige omgange. Sørg for at blenderen er tæt lukket under arbejdet, da der genereres en del fint støv. Støvet kan være ret irriterende for luftveje og slimhinder.