Silica gel (også kendt som kiselgel) i fødevaregodkendt pose med 2 gram.
Du er måske stødt på lignende poser i pilleflasker og lignende, hvor de bruges rigtig meget. Poserne er dog også meget velegnede som tørremiddel i madvarer som f.eks. tørvarer og lignende, hvor der ønskes en lav luftfugtighed.
Smid f.eks. et par poser ned i din beholder med mel eller gryn. Poserne trækker effektivt fugten ud af luften, og forhindrer fugtskader. Den fuldstændige udtørring sørger desuden for, at hverken mider eller andre skadedyr kan overleve i fødevaren. Se mere sidst i beskrivelsen....
Silica gel er et tørremiddel (en såkaldt desiccant), som typisk bruges til at tørre luften i opbevaringskasser, -poser og lignende, så indholdet ikke får fugtskader. Produktet er utrolig effektivt, og kan optage vand svarende til ca. 40% af sin egen vægt.
Posen indeholder perler af glasklar/hvid silica gel med diameter på 2-3 mm. Posen måler ca. 3 x 4,6 cm og har en tykkelse på ca. 4 mm. Form og design kan variere en smule fra batch til batch.
Læs gerne vores omfattende artikel om silica gel, som forklarer alt om, hvordan det virker, og hvordan du bruger det bedst muligt.
Posen er af samme type som dem, du kender fra pakninger med f.eks. medicin.
Der er rigtig mange fødevarer, som tager skade af fugt - faktisk alle former for fødevarer, der er beregnede til at være tørre, sprøde eller pulveriserede. Her vil fugt give anledning til klumpning, tab af sprødhed, bakterier, mug og ofte også kemisk nedbrydning.
Med andre ord: Du kan øge holdbarheden og spare rigtig mange penge (og ærgelser) med en håndfuld fødevaregodkendte silica-poser i køkkenet,
Du kan med fordel bruge silica gel til at forlænge holdbarheden på f.eks.:
- Tørvarer og pulverprodukter, såsom mel, kaffe, kakao, mælkepulver, proteinpulver, bagepulver, natron, vaniljesukker
- Krydderier i almindelighed, men især hvidløgspulver og løgpulver, som absolut ikke tåler fugt
- Knasende produkter som f.eks. kiks, chips, knækbrød, cornflakes og müsli, som ellers bliver bløde ved den mindste fugt
- Slikprodukter som f.eks. karameller og bolcher, der bliver seje og kedelige ved fugtpåvirkning
- Sukkerholdige produkter som f.eks. flormelis og brun farin, der klumper eller bliver hårde som sten ved fugtpåvirkning
- Tørrede frugter, nødder og kerner, som hurtigt bliver seje ved fugtpåvirkning. Fugt sætter også hurtigt gang i gæring og mugdannelse
- Instant-produkter såsom nudler, pulverkaffe, bouillongterninger osv. Fugt igangsætter straks opløsningsprocesser, som gør produktet blødt og/eller ubrugeligt
Ovenstående er blot oplagte eksempler på madvarer, som absolut ikke tåler fugt - der er selvfølgelig mange andre. Smid nogle fødevaregodkendte silica-poser ned i emballagen sammen med produktet, og luk tæt.
Det løser med et trylleslag langt de fleste fugtproblemer. Du sparer en masse penge og besvær, og har altid lækre fødevarer ved hånden. Det er godt for din pengepung, men miljøet vil også takke dig for at skære ned på forbrug og affaldsmængder. Selve silica-gel'en er selvfølgelig også miljøvenlig, så der er faktisk ikke rigtig nogen ulemper at få øje på.
Og sidst, men ikke mindst, kan silica-poserne genbruges i det uendelige. Læs evt. mere om praktisk anvendelse af silica-gel her.
