Mentolkrystaller er fremstillet ved frysetørring af æterisk mynte-olie (Mentha arvensis) - den stærkeste pebermynteolie i arsenalet. Eventuelle væskerester suges ud af olien, og lynfrysningen medfører en udkrystallisering i de flotte aflange mentol-krystaller.
Mentolkrystallerne er på fast form ved stuetemperatur, men de smelter ved 40-45 grader, og er umiddelbart blandbare med olie eller alkohol. Mentolkrystaller bruges bl.a. i den velkendte Tigerbalsam, og egner sig fortrinligt som tilsætning til kølende cremer og smertelindrende blandinger til reduktion af muskelsmerter, hævelser, kløende insektbid/stik og meget andet.