Cinnamon Sugar fra Capella har en krydret, sød, varm og tør aromaprofil med noter af kanel, sukker, varm krydret sødme. En cinnamon sugar-profil med varm kanel og sød sukkerkant. med en tydelig funktion som støtteprofil.
Aromaen er 100 % original og ufortyndet Cinnamon Sugar fra Capella, omflasket til den ønskede volumen (3 ml / 10 ml / 30 ml / 50 ml / 100 ml).
Vi leverer naturligvis aromaen i de velkendte, praktiske trykflasker med doseringsspids og tætsluttende skruelåg. Bemærk dog, at flaskedesignet kan variere en smule.
| Type |
Aromakoncentrat |
| Producent |
Capella |
| Aromaprofil |
kanel, sukker, varm krydret sødme, brun sukker, bakerytop, let varme |
| Karakter |
krydret, sød, varm og tør |
| Ingredienser |
Aromastoffer i PG (propylenglykol), vand, ethanol og benzylalkohol |
Cinnamon Sugar fra Capella er især relevant, hvis du ønsker cinnamon sugar-profil med varm kanel og sød sukkerkant.
Bruges typisk som krydderi-/sødmetop i bakery og æbleprofiler.
Gode kombinationer
Cinnamon Sugar fra Capella kan bruges alene, men fungerer også særligt godt som støttearoma i kombinationer med æble, pastry, donut, cake, karamel, brun sukker, vanilla, cream og tobaksaromaer.
Cinnamon Sugar er særligt relevant som dybde- eller afrundingsnote, hvor den kan give varme og mere struktur til dessert-, cream- og bakeryprægede blandinger. Den bør bruges efter funktion: som støtte, ikke nødvendigvis som dominerende hovedprofil.
